Valorisation de l'amidon de blé. Incidences des modalités de culture sur les propriétés techno-fonctionnelles

Par : Marianne Sindic

Formats :

22,00 €
    • PrésentationBroché
    • Poids0.175 kg
    • Dimensions17,0 cm × 24,0 cm × 0,0 cm
    • ISBN978-2-87016-102-9
    • EAN9782870161029
    • Date de parution01/04/2010
    • ÉditeurPresses Agronomiques Gembloux

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