Rouge cochenille. Histoire d'un insecte qui colora le monde (XVIe-XXIe siècle)
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- Nombre de pages335
- PrésentationBroché
- FormatGrand Format
- Poids0.68 kg
- Dimensions17,3 cm × 21,0 cm × 2,5 cm
- ISBN978-2-271-08145-2
- EAN9782271081452
- Date de parution18/02/2021
- ÉditeurCNRS
Résumé
Après avoir présenté le produit dans l'espace amérindien et son contrôle par les Espagnols, ils en retracent sa redistribution en pointant le rôle de Marseille, "place la plus délicate de l'Europe" au XVIIIe siècle. L'enquête se prolonge par l'étude de son acclimatation dans le monde au XIXe siècle avant son abandon provoqué par les colorants synthétiques, puis son discret retour de nos jours comme colorant naturel.
Une épopée haute en couleur à travers le Nouveau et l'Ancien Monde, où se tissent les destins ordinaires et exceptionnels d'aventuriers, d'artisans et de marchands, mais aussi de scientifiques botanistes, naturalistes et géographes parmi les plus passionnants.