MICROBIOLOGIE ALIMENTAIRE.. Tome 1, Aspect microbiologique de la sécurité et de la qualité des aliments

Par : J-F Mescle, J Zucca, Claude-Marcel Bourgeois

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  • Nombre de pages672
  • PrésentationBroché
  • Poids1.165 kg
  • Dimensions16,0 cm × 24,6 cm × 4,0 cm
  • ISBN2-7430-0037-6
  • EAN9782743000370
  • Date de parution01/02/1996
  • CollectionSciences et techniques agro-al
  • ÉditeurTec & Doc (Editions)

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