Les cookies de Laura Todd

On connaît bien la collection Les petits plats Marabout et ses photos alléchantes et recettes assez simples à réaliser mais là j'avoue avoir été séduite par les recettes salées de cookies, chose que je ne connaissais pas et qui m'ont tout de suite plu. A l'apéo entre amis, ces délicieuses recettes ont un franc succès car peu communes elles intrigueront vos convives. De bonnes idées également pour la partie sucrée. Seul bémol, je ne vois pas ce que viennent faire les trois recettes de muffins et la recette de bûche dans cet ouvrage: manque d'idées peut-être?

Qui aurait pu deviner que le fabuleux "cookie de Gran'ma Laura Todd", primé à la foire de Chicago en 1933, était fait avec des noix de Grenoble concassées ?... Certainement pas moi ! Mais ce petit clin d'oeil à notre ville n'est pas l'unique raison qui m'ont fait aimer cet ouvrage : je suis complètement tombée sous le charme gustatif des cookies aux pommes carmélisées, carambar, et aux pépites de pâte d'amandes enrobées de chocolat... Les enfants (dont je fais aussi partie ici !) seront ravis d'apprendre également qu'il existe un cookie géant que l'on peut leur confectionner pour leur anniversaire ! (ps : le mien est en mai, je dis juste cela comme ça au passage...) Pour celles qui préfèrent garder la ligne, elles pourront jeter un oeil aux cookies à la stévia et je serais même tentée de vouloir les rejoindre en voyant la délicieuse recette au son d'avoine et aux framboises... N'éxagerons rien tout de même... Voici ma liste de favoris : crumble de cookies sirop d'érable / cookies cacao et pépites blanches (classique mais imparable) / et en salé, le feta - olives - tomates séchées... La recette la plus originale, quant à elle, est décernée aux cookies aux algues ! Le petit plus : une succulente recette aux abricots pour ceux qui sont allergiques au gluten. Enfin un ouvrage qui n'oublie aucun gourmand !