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Légumes. Du potager à l'assiette
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- Nombre de pages176
- PrésentationRelié
- Poids0.545 kg
- Dimensions15,7 cm × 21,7 cm × 2,3 cm
- ISBN978-2-03-588455-8
- EAN9782035884558
- Date de parution23/01/2013
- CollectionFait maison
- ÉditeurLarousse pratique
- TraducteurValérie Feugeas
Résumé
Quel plaisir de cuisiner les légumes que nous avez-vous même fait pousser ! Vous trouverez dans ce guide toutes les méthodes pour bien démarrer un potager, l'entretenir et en récolter les légumes saison après saison. (stocker les graines, semer, faire votre propre compost, échelonner les cultures, gérer les nuisibles et traiter). Pour chaque légume, une recette savoureuse et facile à réaliser est proposée : orge et petits pois façon risotto, salade de boeuf aux radis, gnocchis de courge, noix de saint-jacques au pesto de roquette...
Cultiver votre jardin ne vous a jamais autant régalé !
Cultiver votre jardin ne vous a jamais autant régalé !
Quel plaisir de cuisiner les légumes que nous avez-vous même fait pousser ! Vous trouverez dans ce guide toutes les méthodes pour bien démarrer un potager, l'entretenir et en récolter les légumes saison après saison. (stocker les graines, semer, faire votre propre compost, échelonner les cultures, gérer les nuisibles et traiter). Pour chaque légume, une recette savoureuse et facile à réaliser est proposée : orge et petits pois façon risotto, salade de boeuf aux radis, gnocchis de courge, noix de saint-jacques au pesto de roquette...
Cultiver votre jardin ne vous a jamais autant régalé !
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