Le vin. Son histoire, ses terroirs
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- Nombre de pages194
- PrésentationRelié
- FormatGrand Format
- Poids1.188 kg
- Dimensions24,0 cm × 25,7 cm × 2,0 cm
- ISBN978-2-35731-233-3
- EAN9782357312333
- Date de parution03/01/2019
- ÉditeurLe Particulier
- AuteurLéon Mazzella
- AuteurValérie Faust
- AuteurYohan Castaing
- AuteurGuillaume Puzo
Résumé
Rouge, blanc, rosé ou même gris, le vin trouve toujours sa place à la table des Français. Aussi fascinante qu'unique, chaque bouteille est riche de son histoire, mais aussi des secrets de fabrication qui lui sont propres. Du terroir à la vinification, des cépages aux régions viticoles, apprenez à maîtriser les nombreuses nuances... Explorez les origines mystiques du plus célèbre des breuvages Découvrez les pratiques culturelles liées au vin, de l'Antiquité à nos jours Voyagez à travers les vignes des meilleures terres viticoles de l'hexagone Rencontrez les figures émergentes et les pionniers des vignerons français Décryptez les étapes de la vinification : pigeage, délestage, élevage...
Parcourez les problématiques actuelles : oenotourisme, climat, AOC, biodynamie... Ce beau livre à offrir ou à s'offrir propose une véritable initiation au monde de l'oenologie, grâce à un décryptage des notions fondamentales, qu'elles soient historiques, régionales ou pratiques. D'une thématique à l'autre, trouvez des réponses claires à toutes les grandes questions que vous pouvez vous poser sur le vin.
Vous aussi, devenez un amateur éclairé et plongez-vous dans l'univers fascinant du vin...
Parcourez les problématiques actuelles : oenotourisme, climat, AOC, biodynamie... Ce beau livre à offrir ou à s'offrir propose une véritable initiation au monde de l'oenologie, grâce à un décryptage des notions fondamentales, qu'elles soient historiques, régionales ou pratiques. D'une thématique à l'autre, trouvez des réponses claires à toutes les grandes questions que vous pouvez vous poser sur le vin.
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Rouge, blanc, rosé ou même gris, le vin trouve toujours sa place à la table des Français. Aussi fascinante qu'unique, chaque bouteille est riche de son histoire, mais aussi des secrets de fabrication qui lui sont propres. Du terroir à la vinification, des cépages aux régions viticoles, apprenez à maîtriser les nombreuses nuances... Explorez les origines mystiques du plus célèbre des breuvages Découvrez les pratiques culturelles liées au vin, de l'Antiquité à nos jours Voyagez à travers les vignes des meilleures terres viticoles de l'hexagone Rencontrez les figures émergentes et les pionniers des vignerons français Décryptez les étapes de la vinification : pigeage, délestage, élevage...
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