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La Nutriprevention. "L'Aliment Et L'Assiette Sante"
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- Nombre de pages124
- FormatPoche
- PrésentationBroché
- Poids0.105 kg
- Dimensions11,5 cm × 17,6 cm × 0,9 cm
- ISBN2-13-048797-1
- EAN9782130487975
- Date de parution05/09/1997
- Collectionmédecine et société
- ÉditeurPUF
Résumé
Plaidoyer pour la qualité, la sûreté et la densité des apports alimentaires, cet essai, premier de la trilogie La Nutriprévention. La Nutrithérapie, Le Nutrition clinique, constitue la base théorique d'une réflexion abondant la nutrition dans ses dimensions biologiques, éthiques, socio-culturelles et pédagogiques. Il est destiné aux médecins et au public. Il espère démontrer que l'alimentation joue un rôle déterminant dans l'amélioration du capital santé et la lutte contre les effets du vieillissement.