Passionnée de cuisine, Laurence Dalon adore. mettre ses recettes simples faciles et originales. Pour elle, la cuisine est synonyme de convivialité, de partage et de créativité. Elle imagine des plats à partir d'une amitié, d'une rencontre, d'une association de couleurs ou de souvenirs d'enfance.
Espumas et siphon - Occasion
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- Nombre de pages74
- PrésentationBroché
- Poids0.395 kg
- Dimensions20,0 cm × 23,6 cm × 1,0 cm
- ISBN978-2-7372-0330-5
- EAN9782737203305
- Date de parution13/03/2010
- CollectionTentations gourmandes
- ÉditeurSAEP (Editions)
- PhotographeJean-Luc Syren
- PhotographeValérie Walter
Résumé
Mousses trois chocolats minute, sauces mousseuses et appétissantes accompagnant poissons ou coquillages, verrines multicouche, desserts vite prêts... Les combinaisons sont infinies. Voici des recettes qui rendent accessible le siphon à tous les gourmands désireux de le maîtriser et qui permettent de trouver de nouveaux " p'tits trucs ".
A propos de Laurence Dalon
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