Cuisiner sans gluten - Grand Format

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Clémentine Miserolle - Cuisiner sans gluten.
Pains maison, cakes salés pour l'apéritif, pancakes pour le petit déjeuner, plats de pâtes, gâteaux, crêpes... 70 recettes sans gluten pour tous... Lire la suite
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Résumé

Pains maison, cakes salés pour l'apéritif, pancakes pour le petit déjeuner, plats de pâtes, gâteaux, crêpes... 70 recettes sans gluten pour tous les jours ! Une partie technique vous donne toutes les astuces pour préparer pâte à pizza, pâte à tarte ou mix de farine maison. Une introduction détaillée écrite par une nutritionniste vous donne tous les conseils pour remplacer facilement les ingrédients contenant du gluten, pour éviter les carences et pour pouvoir cuisiner facilement au quotidien.
Une auteur spécialisée, qui cuisine sans gluten depuis de nombreuses années et qui tient un blog reconnu.

Caractéristiques

  • Date de parution
    07/09/2016
  • Editeur
  • Collection
  • ISBN
    978-2-01-135676-5
  • EAN
    9782011356765
  • Format
    Grand Format
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    192 pages
  • Poids
    0.67 Kg
  • Dimensions
    19,6 cm × 23,0 cm × 1,7 cm

Avis libraires et clients

L'éditeur en parle

75 recettes pour cuisiner sain au quotidien, toutes les recettes de base en pas à pas, des conseils et informations d'une diététicienne. De la brioche au gâteau au yaourt à l'orange, en passant par la focaccia, les crêpes Suzette, les pains au lait, la quiche lorraine, le mix de farines maison, ou encore les nuggets de poulet et le taboulé de quinoa...Clémentine Miserolle, du blog clemsansgluten. com, vous confie ses 75 meilleures recettes sans gluten pour vous régaler au quotidien ! Une introduction détaillée, écrite par une diététicienne, vous donne tous les conseils pour passer à une alimentation sans gluten, par nécessité ou par choix : apprenez à bien lire les étiquettes pour reconnaître les aliments contenant du gluten, à remplacer les produits, à éviter les carences...

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