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Cuisine italienne. 80 recettes de chef
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- Nombre de pages159
- PrésentationRelié
- Poids0.405 kg
- Dimensions15,0 cm × 19,5 cm × 1,5 cm
- ISBN978-2-01-230314-0
- EAN9782012303140
- Date de parution23/02/2011
- CollectionMes grands classiques
- ÉditeurHachette Pratique
- TraducteurOlivier Cechman
Résumé
Redécouvrez toutes les saveurs de la gastronomie italienne dans des recettes gourmandes et authentiques : moules farcies, bruschetta, focaccia au romarin, risotto safrané, boeuf braisé au lait et au vinaigre, calmars farcis, thon à la sauce aigre-douce, pizza napolitaine, tiramisu... Avec ces 80 recettes, photographiées et classées de l'antipasto au dessert, retrouvez toute la richesse des traditions italiennes et créez en toute simplicité des menus complets. Laissez-vous séduire par une cuisine ensoleillée !
Redécouvrez toutes les saveurs de la gastronomie italienne dans des recettes gourmandes et authentiques : moules farcies, bruschetta, focaccia au romarin, risotto safrané, boeuf braisé au lait et au vinaigre, calmars farcis, thon à la sauce aigre-douce, pizza napolitaine, tiramisu... Avec ces 80 recettes, photographiées et classées de l'antipasto au dessert, retrouvez toute la richesse des traditions italiennes et créez en toute simplicité des menus complets. Laissez-vous séduire par une cuisine ensoleillée !
