Jean-Christophe Bureau est professeur d'économie à AgroParisTech. Il dirige l'Unité mixte de recherche en économie publique (UMR INRA 210) et est chercheur associé au Centre d'études prospectives et d'informations internationales (Cepii). Sophie Thoyer est professeur d'économie agricole et environnementale à Montpellier SupAgro, où elle dirige le département de sciences économiques, sociales et de gestion.
Elle est chercheuse au Laboratoire montpelliérain d'économie théorique et codirige le site Internet Cap-eye sur la Pac (https ://www.supagro.fr/capeye).