Chimie moléculaire et supramoléculaire des sucres. Introduction chimique aux glycosciences
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- Nombre de pages300
- PrésentationBroché
- FormatGrand Format
- Poids0.545 kg
- Dimensions16,1 cm × 23,1 cm × 1,9 cm
- ISBN2-86883-373-X
- EAN9782868833730
- Date de parution01/01/1995
- CollectionSavoirs actuels
- ÉditeurEDP Sciences
Résumé
De la théorie des orbitales moléculaires à l'immunologie, la chimie des sucres se bâtit à partir de contributions venant des spécialisations les plus variées. Elle s'organise autour de familles chimiques plutôt que dans les applications d'une technologie particulière.
De la théorie des orbitales moléculaires à l'immunologie, la chimie des sucres se bâtit à partir de contributions venant des spécialisations les plus variées. Elle s'organise autour de familles chimiques plutôt que dans les applications d'une technologie particulière.
