LAURENCE BÉRARD et PHILIPPE MARCHENAY, ethnologues au CNRS, responsables de l'antenne " Ressources des terroirs " de l'unité mixte de recherche Appropriation et socialisation de la nature. ANDRÉ MICOUD, sociologue au CNRS, responsable du Centre de recherches et d'études sociologiques appliquées de la Loire à Saint-Étienne. MICHEL RAUTENBERG, conseiller à l'ethnologie à la direction régionale des Affaires culturelles de Rhône-Alpes jusqu'en 1999. Il est actuellement professeur d'ethnologie à l'université de Lille I.