Cakes. Un étrange gâteau à manger avec les doigts en en-cas ou en repas, sucré ou salé, en plat ou en dessert

Le cake a la cote ! C'est sûr, quelle que soit la saison, vous ne couperez pas au cake. Oublié pendant un temps, il est remis à l'honneur grâce aux multiples déclinaisons sucrées et salées. En-cas ou repas complet, il varie les plaisirs à chaque recette mais d'où vient-il ? le cake est bel et bien une ode au goût et à la découverte. La décontraction en plus ! Un précurseur du finger food qui consiste en l'abandon du couverte au profit d'une approche plus régressive. Largement en phase avec une société pressée mais soucieuse de qualité et d'esthétique, le cake séduit par sa large palette de déclinaisons de recettes et son mélange de saveurs. Il permet de goûter à un maximum de mets en un minimum de temps. Halte à la dictature des rituels et place à la convivialité d'une dégustation entre amis ! Aux fruits ou aux légumes, aux épices ou à la bière, au jambon ou au chorizo, en plat ou en dessert, le cake se savoure de toutes les façons.