Basis der guten Küche. Das neue Lehrbuch der Südtiroler Gastronomie. Mit 1000 Rezepten
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- PrésentationCartonné
- Poids1.823 kg
- Dimensions22,0 cm × 29,8 cm × 3,0 cm
- ISBN978-88-8266-532-6
- EAN9788882665326
- Date de parution01/04/2009
- ÉditeurATHESIA GMBH VERLAGSANSTA
Résumé
Ein praxisnahes und unverzichtbares Rezeptbuch für all jene, die gerne kochen, für Berufseinsteiger, die das Handwerk von A bis Zlernen möchten und für Kochprofis, die ihre Fähigkeiten nochstärker ausbauen möchten. Eine unentbehrliche Grundlage bei Gesellen- und Meisterprüfungen, mit Grundrezepten der Südtiroler, der italienischen und der internationalen Küche und mit vielenTipps und Tricks zum besseren Gelingen.
Ein praxisnahes und unverzichtbares Rezeptbuch für all jene, die gerne kochen, für Berufseinsteiger, die das Handwerk von A bis Zlernen möchten und für Kochprofis, die ihre Fähigkeiten nochstärker ausbauen möchten. Eine unentbehrliche Grundlage bei Gesellen- und Meisterprüfungen, mit Grundrezepten der Südtiroler, der italienischen und der internationalen Küche und mit vielenTipps und Tricks zum besseren Gelingen.