Art et cuisine

Depuis les premières images d'animaux et donc de nourriture, l'homme a toujours voulu représenter ce qu'il a ou va manger. Du chasseur-cueilleur qui lui donnait une portée magique - ce que je mange me constitue - au regard anthropologique des plasticiens sur notre société dévoratrice, Gilles Stassart nous entraîne dans une vaste exploration alphabétique et nourricière de la cuisine. Drôles, décalés, inquiétants, les artistes aujourd'hui, en se saisissant du comestible, questionnent les multiples domaines de notre quotidien, qu'il s'agisse de l'industrie, de la religion, de la science, de la philosophie....
Ce livre, en suivant la trace de la nourriture et de ces représentations dans les oeuvres d'une histoire de l'art toute proche, révélera par la même occasion les thèmes fondamentaux contenus dans l'aliment. En plus : quelques recettes inédites !