Agro-ressources et écosystèmes - Enjeux sociétaux et pratiques managériales

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Résumé

Le monde contemporain doit affronter plusieurs défis majeurs : deux d'entre eux apparaissent particulièrement prégnants et pour certains contradictoires ; il s'agit, d'une part du développement des agro-ressources pour faire face aux besoins alimentaires d'une population mondiale de plus en plus nombreuse et aux besoins énergétiques également croissants, d'autre part de la nécessité de préserver des écosystèmes particulièrement fragilisés, du fait notamment des activités humaines de production intensive.
Cet ouvrage collectif analyse ce dilemme et apporte des réponses positives. Après avoir situé les enjeux internationaux du management environnemental et des agro-ressources, sont analysés successivement les discours, outils et pratiques du management environnemental, la gestion des territoires agricoles et ruraux et les flux économiques dans une perspective de développement durable. Enfin, quelques applications industrielles des agro-ressources sont présentées, à l'exemple du pole de compétitivité IAR (Industrie et agro-ressources) Champagne-Picardie.
L'ouvrage est en effet issu d'un "Ecole doctorale internationale d'été" qui s'est tenue à Amiens et Paris, en juillet 2010, à l'initiative de l'université de Picardie Jules Verne, en partenariat avec l'université de Paris Dauphine et les réseaux scientifiques internationaux RIODD (Réseau international de recherche sur les organisations et le développement durable) et IFSAM (International Federation of Scholary Associations of Management) et avec l'appui de plusieurs institutions (Académie d'agriculture, Ministère français de l'enseignement supérieur MESR-DREIC, pôle de compétitivité IAR, Région Picardie).

Sommaire

  • CONTEXTE ET CADRE D'ANALYSE
  • DISCOURS, OUTILS ET PRATIQUES DU MANAGEMENT ENVIRONNEMENTAL
  • GESTION DES TERRITOIRES AGRICOLES ET RURAUX
  • FLUX ECONOMIQUES ET DEVELOPPEMENT DURABLE
  • APPLICATIONS INDUSTRIELLES DES AGRO-RESSOURCES

Caractéristiques

Avis libraires et clients

L'éditeur en parle

Le monde doit affronter plusieurs défis majeurs : deux d'entre eux apparaissent particulièrement prégnants et pour certains contradictoires : le développement des agro-ressources pour faire face aux besoins alimentaires d'une population mondiale de plus en plus nombreuse et aux besoins énergétiques croissants et la nécessité de préserver des...

À propos des auteurs

Bernard Christophe, docteur en sciences de gestion, diplômé expert-comptable, est professeur (gestion) à l'UPJV ; il a été directeur de l'IAF. d'Amiens (1999 à 2009). Ses travaux portent sur les problématiques de gestion en relation avec l'environnement, avec plusieurs ouvrages sur la question : "La comptabilité verte", de Boeck, 1995, "La comptabilité environnementale", Numilog, 2006 ; "L'entreprise et la décroissance soutenable", L'Harmattan, 2007.
Roland Perez, docteur en sciences économiques, agrégé en sciences économiques et de gestion, a été professeur des universités à Amiens puis à Montpellier. Il a été président de l'université de Picardie, directeur de l'institut agronomique méditerranéen, président de la SEM et du RIODD ; il est membre de l'AAF. Ses travaux portent sur la finance d'entreprise, l'analyse stratégique des firmes agro-alimentaires et sur les questions générales de management, de gouvernance et du développement durable.

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