10 bonnes raisons +1 de devenir végétarien - Ou le rester ! - Poche

Jacques-Pascal Cusin

Extrait

Dès notre première respiration, nous marquons la planète de notre empreinte. Le végétarisme se présente comme une réelle opportunité pour en minorer... Lire la suite

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Dès notre première respiration, nous marquons la planète de notre empreinte. Le végétarisme se présente comme une réelle opportunité pour en minorer la taille et l'impact mais aussi comme une alternative crédible au système agro-alimentaire en place. Alimentation, santé, nutrition, écologie, éthique : ce livre précis et très documenté dresse un état des lieux du végétarisme aujourd'hui. L'auteur propose une vision fondée et respecteuse de chacun.
Il démontre en 10 raisons + 1 la pertinence de devenir et de rester végétarien, au service de notre santé et de celle de la planète, de la dignité humaine et du bien-être animal, en privilégiant la variété, la qualité et le plaisir.

Date de parution

26/08/2016
Editeur

Jouvence
Collection

Alimentation santé
ISBN

978-2-88911-651-5
EAN

9782889116515
Format

Poche
Présentation

Broché
Nb. de pages

167 pages
Poids

0.216 Kg
Dimensions

12,5 cm × 17,8 cm × 1,2 cm

Biographie de Jacques-Pascal Cusin

Jacques-Pascal Cusin se consacre depuis plus de 25 ans à l'émergence d'une approche qualitative et dynamique de l'alimentation. Il s'attache au développement et à la promotion de l'agriculture et de l'alimentation biologiques en Europe. Formé aux principes du développement durable, il exerce au sein de sa société de conseil son expertise aux confins de la nutrition, de la durabilité et de l'économie.