La cuisine de nos grands-mères juives polonaises
Grand Format
24,00 €
La cuisine de nos grands-mères juives polonaises
Par :Formats :
Disponible dans votre compte client Decitre ou Furet du Nord dès validation de votre commande. Le format PDF protégé est :
- Compatible avec une lecture sur My Vivlio (smartphone, tablette, ordinateur)
- Compatible avec une lecture sur liseuses Vivlio
- Pour les liseuses autres que Vivlio, vous devez utiliser le logiciel Adobe Digital Edition. Non compatible avec la lecture sur les liseuses Kindle, Remarkable et Sony
- Non compatible avec un achat hors France métropolitaine
, qui est-ce ?Notre partenaire de plateforme de lecture numérique où vous retrouverez l'ensemble de vos ebooks gratuitement
Pour en savoir plus sur nos ebooks, consultez notre aide en ligne ici
C'est si simple ! Lisez votre ebook avec l'app Vivlio sur votre tablette, mobile ou ordinateur :
- Nombre de pages112
- FormatPDF
- ISBN978-2-268-09779-4
- EAN9782268097794
- Date de parution25/10/2017
- Copier CollerNon Autorisé
- Protection num.Adobe DRM
- Taille259 Mo
- Infos supplémentairespdf
- ÉditeurEditions du Rocher
Résumé
En 80 recettes, Laurence Kersz nous fait découvrir ou (re)découvrir des recettes oubliées de la cuisine juive polonaise : borscht aux betteraves, latkes, soupe au chou sucré, kreplers, boulettes de poissons, raviolis à la viande, strudel au pavot noir... Pour leur redonner vie, l'auteur a recueilli les mille et un secrets des grands-mères juives. À travers leurs spécialités, c'est toute l'histoire de la Pologne du début du siècle qui resurgit.
Celle de ces femmes devant le fourneau, de leurs mains qui pétrissent, de l'odeur d'un bouillon... C'est l'histoire d'un peuple, de sa culture, de sa religion, la table à chaque fête devenant un lieu sacré. Avec ce livre délicieusement nostalgique, Laurence Kersz, styliste culinaire, nous initie à une cuisine de partage, de mémoire et de traditions ancestrales. Depuis sa première édition en 1980, ce livre a connu un vrai succès.
Enfin une nouvelle édition totalement revisitée !
Celle de ces femmes devant le fourneau, de leurs mains qui pétrissent, de l'odeur d'un bouillon... C'est l'histoire d'un peuple, de sa culture, de sa religion, la table à chaque fête devenant un lieu sacré. Avec ce livre délicieusement nostalgique, Laurence Kersz, styliste culinaire, nous initie à une cuisine de partage, de mémoire et de traditions ancestrales. Depuis sa première édition en 1980, ce livre a connu un vrai succès.
Enfin une nouvelle édition totalement revisitée !
En 80 recettes, Laurence Kersz nous fait découvrir ou (re)découvrir des recettes oubliées de la cuisine juive polonaise : borscht aux betteraves, latkes, soupe au chou sucré, kreplers, boulettes de poissons, raviolis à la viande, strudel au pavot noir... Pour leur redonner vie, l'auteur a recueilli les mille et un secrets des grands-mères juives. À travers leurs spécialités, c'est toute l'histoire de la Pologne du début du siècle qui resurgit.
Celle de ces femmes devant le fourneau, de leurs mains qui pétrissent, de l'odeur d'un bouillon... C'est l'histoire d'un peuple, de sa culture, de sa religion, la table à chaque fête devenant un lieu sacré. Avec ce livre délicieusement nostalgique, Laurence Kersz, styliste culinaire, nous initie à une cuisine de partage, de mémoire et de traditions ancestrales. Depuis sa première édition en 1980, ce livre a connu un vrai succès.
Enfin une nouvelle édition totalement revisitée !
Celle de ces femmes devant le fourneau, de leurs mains qui pétrissent, de l'odeur d'un bouillon... C'est l'histoire d'un peuple, de sa culture, de sa religion, la table à chaque fête devenant un lieu sacré. Avec ce livre délicieusement nostalgique, Laurence Kersz, styliste culinaire, nous initie à une cuisine de partage, de mémoire et de traditions ancestrales. Depuis sa première édition en 1980, ce livre a connu un vrai succès.
Enfin une nouvelle édition totalement revisitée !
A propos de Laurence Kersz