L'économie de l'alimentation

Name: L'économie de l'alimentation
Price: 7.99 EUR
Availability: InStock
Author: Michel Cépède
ISBN: 2-7059-0120-5

Par : Michel Cépède, Maurice Lengellé, Paul Angoulvent

Formats :

E-book - ePub

7,99 €

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Nombre de pages136
FormatePub
ISBN2-7059-0120-5
EAN9782705901202
Date de parution01/01/1970
Protection num.Digital Watermarking
Taille28 Mo
Infos supplémentairesepub
ÉditeurPresses universitaires de France...

Résumé

La recherche de la nourriture constitue l'un des problèmes permanents et fondamentaux de l'économie. Dans une société primitive, c'est l'essentiel. Dans les années 1930, les méfaits d'une alimentation insuffisante en quantité et a fortiori en qualité, avaient déjà poussé 70 pays, réunissant 90 % de la population du globe, à lancer « l'Enquête mondiale sur l'alimentation ». Dans cette 3e édition publiée en 1970, Michel Cépède et Maurice Lengellé font le point.