Dernière sortie
A lélek konyhája
Sokszor elfelejtjük, hogyan is kellene valójában használnunk az érzékeinket. A steril, neonfényes szupermarketekben fóliába csomagolt zöldségek nem mesélnek nekünk a napfényrol, sem a földrol, amelybol vétettek. Erdos Rozika arra biztat, hogy térjünk vissza a helyi piacokra. Egy érett augusztusi paradicsom illata, egy friss saláta levelének roppanása, a dinnye kongó hangja mind olyan osi jelzések, amelyeket a kezünk és az orrunk sokkal hamarabb megért, mint a racionális elménk.
A könyv finoman vezet végig minket az évszakok ritmusán.
A tavasz a frissességé, a zsenge hajtásoké, amelyek szinte felkiáltanak a hosszú tél után. A nyár a végtelen egyszeruségé, amikor a tuzhelyet alig kell bekapcsolni, mert a természet maga végzi el a munka javát. Az osz a lelassulás, a melegíto krémlevesek és a fuszeres illatok idoszaka , míg a tél a csendes elmélyülés, a hosszú órákon át fovo gazdag raguk és a nyárról eltett kincsek évszaka. Ha megtanuljuk ezt a ritmust, a fozés többé nem lesz kényszeru harc a naptárral, hanem harmonikus együttmuködés a természettel.
A tavasz a frissességé, a zsenge hajtásoké, amelyek szinte felkiáltanak a hosszú tél után. A nyár a végtelen egyszeruségé, amikor a tuzhelyet alig kell bekapcsolni, mert a természet maga végzi el a munka javát. Az osz a lelassulás, a melegíto krémlevesek és a fuszeres illatok idoszaka , míg a tél a csendes elmélyülés, a hosszú órákon át fovo gazdag raguk és a nyárról eltett kincsek évszaka. Ha megtanuljuk ezt a ritmust, a fozés többé nem lesz kényszeru harc a naptárral, hanem harmonikus együttmuködés a természettel.
