Günter Mauer

Kein dicker Wälzer, kein moralischer Zeigefinger - dieses Buch ist Seelenfutter für kreative Köpfe und neugierige Seitan-Fans. Auf 60 kompakten Seiten findest du 20 herzhafte Rezepte, von Schnitzel über Braten bis zu Bolognese und Fischstäbchen - alle rein pflanzlich, aromatisch und leicht anpassbar. Mit praktischen Grundlagen, Ideen zum Variieren und "Rettungsankern" für Teig-Missgeschicke wirst du schnell sicher im Umgang mit Seitan. Ob du es am Küchentisch oder gemütlich im Bett liest: Hier geht es nicht ums sture Nachkochen, sondern ums Entdecken, Ausprobieren und Genießen.