Jean-Christophe Charrié

Lorsqu'elle apprend quelle est atteinte d'un cancer du sein en 2011, Maryse est dans l'impasse. Allergique aux produits anesthésiants, elle est contrainte de décliner l'opération - seul protocole de soin qu'on lui propose - et sort du système hospitalier. Son médecin, le Dr Charrié, formé à l'endobiogénie, accepte alors de l'accompagner, à condition qu'elle adopte un régime anti-cancer précis. Depuis, la maladie de Maryse s'est stabilisée et a régressé.
Fruit d'une rencontre entre une patiente, son médecin et une journaliste spécialisée en santé, cet ouvrage présente des principes nutritionnels inédits pour lutter contre le cancer et les maladies inflammatoires. Le fonctionnement de la cellule cancéreuse et les facteurs de risques y sont clairement répertoriés, ainsi que les aliments et plantes interdits ou au contraire à favoriser. 175 recettes, accompagnées de conseils pratiques pour bien s'alimenter en toutes circonstances, complètent l'approche théorique dans ce guide précis et habilement vulgarisé.