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Des chercheurs spécialistes de l'Afrique du Nord et du Proche-Orient s'attaquent à l'énigme des " monuments à auges " en croisant les données de l'archéologie, de l'architecture et de l'histoire économique et religieuse de l'Antiquité tardive. Il est exceptionnel dans l'archéologie de rencontrer des édifices au plan complexe et organisé, construits avec soin, mais dont l'usage échappe encore : c'est pourtant le cas dans l'Afrique romaine du groupe tardif des " monuments à auges ", que l'on désigne par une de leurs caractéristiques structurelles, faute d'en connaître la fonction.
Leurs cuves en pierre, largement répandues dans le monde romain, offraient de multiples possibilités : elles sont ainsi banales au Proche-Orient dans les étables ou les écuries. Les contributions réunies dans ce volume, explorant diverses régions méditerranéennes, passent en revue les différents milieux dans lesquels apparaissent ces éléments - contextes ruraux, commerciaux ou liés aux distributions de denrées par l'Etat ou l'Eglise - et laissent entrevoir plusieurs hypothèses d'interprétation.