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Sur la route des épices. Une cuisinière dans le sillage de Pierre Poivre
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- Nombre de pages176
- PrésentationBroché
- Poids0.53 kg
- Dimensions17,0 cm × 24,5 cm × 1,5 cm
- ISBN2-9516680-4-X
- EAN9782951668041
- Date de parution20/11/2002
- ÉditeurLes cuisinières-Sobbollire
Résumé
Carnet de 101 EPICES rares, de mélanges mystérieux et de fruits insolites. Sonia Ezgulian, cuisinière du restaurant Oxalis et Emmanuel Auger, photographe, dévoilent les ECORCES, PISTILS, POUDRES et PETALES venus d'ailleurs et ponctuent leur itinéraire gourmand de conseils, d'adresses et de recettes illustrées proposées dans leur restaurant.
A propos de Sonia Ezgulian
14,99 €