Compotes et coulis

Name: Compotes et coulis
Price: 14.95 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Aglaé Blin
ISBN: 2-84038-526-0

Par : Aglaé Blin

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14,95 €

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Nombre de pages95
PrésentationBroché
Poids0.31 kg

Dimensions16,0 cm × 24,5 cm × 1,1 cm
ISBN2-84038-526-0
EAN9782840385264
Date de parution28/08/2004
CollectionDécouvrir et réussir
ÉditeurRustica
PhotographeFrançois Bertram

Résumé

Alliant diététique et plaisir du palais, les compotes et coulis se dégustent tout au long de l'année... et à tout âge ! Laissez-vous tenter par ces 59 recettes pleines de vitamines : compote de pommes au caramel, confit de pommes à la vanille, coulis d'orange au miel, compote de framboises à la rose, compote fraise-rhubarbe, coulis d'abricots, compote de pruneaux au vin rouge... Classées par saison, ces recettes faciles à réaliser sont présentées étape par étape et s'accompagnent de conseils ou de variantes.
Au sommaire : Avant-proposLes règles d'orAu bonheur des fruits rouges (14 recettes)Les délices des beaux jours (16 recettes)Les saveurs de l'automne (14 recettes)Au coin du feu (15 recettes)