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Yakitori

Par : Sandra Mahut
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  • Nombre de pages70
  • PrésentationRelié
  • Poids0.35 kg
  • Dimensions19,5 cm × 20,0 cm × 0,9 cm
  • ISBN978-2-501-05875-9
  • EAN9782501058759
  • Date de parution24/09/2008
  • CollectionPetits plats Marabout
  • ÉditeurMarabout
  • PhotographeRichard Boutin

Résumé

Les yakitori, ce sont ces délicieuses minibrochettes que l'on mange au restaurant japonais... Retrouvez dans ce livre 35 recettes de yakitori simples et rapides à réaliser. Aussi mignonnes à l'apéritif qu'en plat principal, vous ne pourrez plus vous en passez. Tous à vos petites brochettes ! Poulet au sésame grillé ou canard laqué, billes de veau et mozzarella ou petits rouleaux de bœuf aux légumes, thon aux agrumes ou crevettes très pimentées à la coriandre, champignons teriyaki ou tempura... Sans oublier les fameux yakitori de bœuf roulés au fromage, les boulettes de poulet au saké et des idées d'accompagnement pour vos yakitori.

A propos de Sandra Mahut

Styliste culinaire, Sandra Mahut se consacre à cette passion à travers de livres de recette ou des collaborations dans la presse.
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