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Wok et vapeur
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- Nombre de pages190
- PrésentationBroché
- Poids0.372 kg
- Dimensions14,3 cm × 17,5 cm × 1,5 cm
- ISBN978-2-01-230225-9
- EAN9782012302259
- Date de parution30/06/2010
- CollectionBon app'
- ÉditeurHachette Pratique
Résumé
Envie d'un voyage gourmand et léger ? Plus de 100 recettes et variantes, sucrées ou salées, pour réaliser des petits plats savoureux au wok ou à la vapeur : Gambas à l'estragon, Riz aux crevettes et aux poivrons, Dés de boeuf aux vermicelles chinois, Colin en papillote, Truite vapeur aux tomates confites, Fruits d'été au caramel crémeux, Fruits en papillote au chocolat, Petits flans aux épices... La réussite à tous les coups grâce à des conseils, des astuces et des idées d'accompagnement.
