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Verrines frisson garanti !

Par : Frédéric Berqué
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  • Nombre de pages87
  • PrésentationBroché
  • Poids0.42 kg
  • Dimensions20,0 cm × 20,0 cm × 1,2 cm
  • ISBN978-2-7540-1262-1
  • EAN9782754012621
  • Date de parution07/05/2009
  • CollectionToquades
  • ÉditeurFirst
  • PhotographePhilippe Vaurès-Santamaria

Résumé

Prêts pour le grand frisson ? La température monte, profitez-en pour faire souffler sur vos verrines un vent de fraîcheur. Pique-nique chic sur la plage, buffet improvisé, " dîner terrasse " entre amis, apéritif à la campagne : toutes les occasions sont bonnes pour servir ces petits verres tendance si légers, si gourmands ! 50 recettes garanties 100 % fraîcheur ! Frissons salés : verrines de bar multicolores, cappucino de crevettes et tuiles au parmesan, velouté glacé de courgette et chantilly de chèvre frais. Frissons sucrés : mascarpone tutti frutti, mousse au chocolat blanc et fraises, panacotta aux pêches. A déguster sous un parasol, les pieds dans l'eau !
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