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Vapeur

Thomas Feller

Valéry Guedes

 (

Photographe

),

Natacha Arnoult

  • Hachette Pratique

  • Broché

  • Paru le : 22/09/2010

Cuisiner diététique et savoureux est un jeu d'enfant ! Revisitez vos classiques en les cuisinant à la vapeur. Raviolis chinois, crevettes au lait de coco, colin...

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en papillote, truite aux poireaux, poulet au citron, porc aux épices, crème au chocolat, petits flans aux épices... 30 recettes pour concocter des plats aux saveurs subtiles et parfumées en un tour de main. Chaque recette est illustrée et expliquée pas à pas, et des symboles clairs vous indiquent le prix ainsi que le niveau de difficulté. Le succès est garanti !

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Thomas Feller - Vapeur.

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Fiche technique

  • Date de parution : 22/09/10
  • Editeur : Hachette Pratique
  • Collection : petits pratiques cuisine
  • ISBN : 978-2-01-621208-0
  • EAN : 9782016212080
  • Présentation : Broché
  • Nb. de pages : 62 pages
  • Poids : 0,185 Kg
  • Dimensions : 16,5 cm × 20,0 cm × 0,6 cm
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À propos de l'auteur

Biographie de Thomas Feller

Issu de l’école hôtelière de Strasbourg, Thomas Feller a commencé sa carrière dans la restauration hôtelière. Aujourd’hui, il dirige une société de traiteur à Paris, « Thomas dans ma cuisine ». Créateur de recettes, dont les courgettes rondes farcies au curry de thon blanc ou les pamplemousses rôtis à la lavande, il est aussi un ardent collectionneur d’ouvrages culinaires. Il est auteur de nombreux livres, notamment Les cakes, Les fondues, Les buffets, Cuisine solo, Cocktails et Barbecue parus dans la collection Hachette Petit Pratique. Traiteur de talent, Thomas Feller est l'auteur de nombreux ouvrages de cuisine dont notamment "Dîner à la cuillère" (So chic), "Sushi" (So Chic), "Barbecue" ou encore "Chocolat" (Collection). Il a collaboré plus récemment au titre "Un dîner presque parfait".
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