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Un jardin extraordinaire

Jean-Luc Danneyrolles

  • Actes Sud

  • Broché

  • Paru le : 04/04/2001

Ce petit ouvrage invite le lecteur à se promener dans un jardin extraordinaire : la claytone de Cuba y côtoie le scolyme d'Espagne, l'artichaut de Jérusalem, le...

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crosne du japon, la margose à piquants et bien d'autres curiosités potagères. Certains de ces légumes ont un riche passé, tels le chervis ou le maceron d'autres, comme les physalis ou les topinambours, seront peut-être, demain, plus souvent dans nos assiettes. D'autres encore séduisent par leur étrangeté : le radis serpent ou le cornaret à trompe. Tous témoignent d'une diversité légumière éprouvée, mais encore bien vivante, et qui commence heureusement à retrouver droit de cité dans les potagers.

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Jean-Luc Danneyrolles - .

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Fiche technique

  • Date de parution : 04/04/01
  • Editeur : Actes Sud
  • Collection : chroniques du potager
  • ISBN : 2-7427-3235-7
  • EAN : 9782742732357
  • Présentation : Broché
  • Nb. de pages : 115 pages
  • Poids : 0,135 Kg
  • Dimensions : 10,0 cm × 18,9 cm × 1,2 cm
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À propos de l'auteur

Biographie de Jean-Luc Danneyrolles

Il jardine la plupart du temps dans son grand potager au pied du Luberon, en formant d'autres jardiniers. Il crée quelquefois des potagers pour les autres (pour le chef de cuisine Ducasse, par exemple) et des jardins artistiques éphémères. Il collabore à la revue Les Quatre Saisons du jardinage, enseigne le jardin à l'école primaire et intervient occasionnellement dans d'autres structures.
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