Tout sans gluten. L'encyclopédie gourmande

Par : Clea
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Grand Format
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  • Nombre de pages323
  • PrésentationBroché
  • FormatGrand Format
  • Poids1.175 kg
  • Dimensions20,0 cm × 26,7 cm × 2,5 cm
  • ISBN978-2-84221-436-4
  • EAN9782842214364
  • Date de parution15/10/2015
  • ÉditeurEditions La Plage

Résumé

Une véritable encyclopédie du sans gluten avec 600 recettes, structurées en trois grandes parties : - Le salé : les tartes, cakes salés, pâtes, rizotto ont chacun leur chapitre… - Le sucré : les bûches, les biscuits du goûter, les petits entremets... - La boulange maison : viennoiseries, pizza et petits pains express… Les chapitres thématiques sont enrichis par des focus ingrédients très pratiques : vous avez acheté un paquet de farine de pois chiche ? Le focus vous propose toutes les recettes et astuces pour qu'il ne reste pas longtemps dans votre placard.
Les focus situations s'attaquent aux « moments difficiles » : que manger à l'heure de l'apéro, à la pause sandwich, à la place du pain-fromage pour finir son repas ?
Une véritable encyclopédie du sans gluten avec 600 recettes, structurées en trois grandes parties : - Le salé : les tartes, cakes salés, pâtes, rizotto ont chacun leur chapitre… - Le sucré : les bûches, les biscuits du goûter, les petits entremets... - La boulange maison : viennoiseries, pizza et petits pains express… Les chapitres thématiques sont enrichis par des focus ingrédients très pratiques : vous avez acheté un paquet de farine de pois chiche ? Le focus vous propose toutes les recettes et astuces pour qu'il ne reste pas longtemps dans votre placard.
Les focus situations s'attaquent aux « moments difficiles » : que manger à l'heure de l'apéro, à la pause sandwich, à la place du pain-fromage pour finir son repas ?

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Commentaires laissés par les libraires

1 Coup de cœur
de nos libraires
Florence Guillermin — Decitre Part-Dieu
5/5
“ la bible de la cuisine sans gluten ”
nouvelle édition au format plus petit, moins de place occupée sur le plan de travail, mais toujours 600 recettes pour ne jamais se prendre la tête!
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