Tout sans gluten. L'encyclopédie gourmande

Par : Clea
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Grand Format
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  • Nombre de pages323
  • PrésentationBroché
  • FormatGrand Format
  • Poids1.175 kg
  • Dimensions20,0 cm × 26,7 cm × 2,5 cm
  • ISBN978-2-84221-436-4
  • EAN9782842214364
  • Date de parution15/10/2015
  • ÉditeurEditions La Plage

Résumé

Une véritable encyclopédie du sans gluten avec 600 recettes, structurées en trois grandes parties : - Le salé : les tartes, cakes salés, pâtes, rizotto ont chacun leur chapitre… - Le sucré : les bûches, les biscuits du goûter, les petits entremets... - La boulange maison : viennoiseries, pizza et petits pains express… Les chapitres thématiques sont enrichis par des focus ingrédients très pratiques : vous avez acheté un paquet de farine de pois chiche ? Le focus vous propose toutes les recettes et astuces pour qu'il ne reste pas longtemps dans votre placard.
Les focus situations s'attaquent aux « moments difficiles » : que manger à l'heure de l'apéro, à la pause sandwich, à la place du pain-fromage pour finir son repas ?
Une véritable encyclopédie du sans gluten avec 600 recettes, structurées en trois grandes parties : - Le salé : les tartes, cakes salés, pâtes, rizotto ont chacun leur chapitre… - Le sucré : les bûches, les biscuits du goûter, les petits entremets... - La boulange maison : viennoiseries, pizza et petits pains express… Les chapitres thématiques sont enrichis par des focus ingrédients très pratiques : vous avez acheté un paquet de farine de pois chiche ? Le focus vous propose toutes les recettes et astuces pour qu'il ne reste pas longtemps dans votre placard.
Les focus situations s'attaquent aux « moments difficiles » : que manger à l'heure de l'apéro, à la pause sandwich, à la place du pain-fromage pour finir son repas ?

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Commentaires laissés par les libraires

1 Coup de cœur
de nos libraires
Florence Guillermin — Decitre Part-Dieu
5/5
“ la bible de la cuisine sans gluten ”
nouvelle édition au format plus petit, moins de place occupée sur le plan de travail, mais toujours 600 recettes pour ne jamais se prendre la tête!
nouvelle édition au format plus petit, moins de place occupée sur le plan de travail, mais toujours 600 recettes pour ne jamais se prendre la tête!

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Apéro veggie

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