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Tout ce que votre mamie aurait dû vous apprendre pour réussir vos pâtisseries

Par : Kim Rowney, Lulu Grim, Kay Halsey
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  • Nombre de pages204
  • PrésentationRelié
  • Poids0.175 kg
  • Dimensions9,0 cm × 11,6 cm × 2,0 cm
  • ISBN978-2-501-07390-5
  • EAN9782501073905
  • Date de parution11/05/2011
  • ÉditeurMarabout

Résumé

Un livre qui regroupe des recettes sucrées comme la pâte à tarte ou la chantilly mais aussi des trucs et des astuces pour conserver les fruits ou les découper, des renseignements utiles sur les ingrédients et leurs propriétés, les ustensiles de cuisine Des explications claires détaillées dans des pas à pas qu'il suffit de suivre pour réussir une recette

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Commentaires laissés par les libraires

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Sandrine T.— Decitre Bellecour
5/5
“   ”
De A comme Amaretti à U comme Umeboshi, ce mini-dico recense les termes incontournables de pâtisserie et rappelle les recettes de base dans ce domaine.  D'un format très pratique, on peut le glisser facilement dans un tablier ou dans le tiroir de la cuisine et ainsi le sortir dès la moindre hésitation ! NB : cette collection existe également pour le tricot et le crochet.