Tajines, couscous et pastillas

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Goûtez aux saveurs d'un tajine longuement mijoté, fondant à souhait, délicieusement relevé d'épices ou garni de fruits confits. Et pour changer,... Lire la suite
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Résumé

Goûtez aux saveurs d'un tajine longuement mijoté, fondant à souhait, délicieusement relevé d'épices ou garni de fruits confits. Et pour changer, laissez-vous tenter par une pastilla croustillante ou un couscous parfumé !

Caractéristiques

  • Date de parution
    08/09/2010
  • Editeur
  • Collection
  • ISBN
    978-2-03-585192-5
  • EAN
    9782035851925
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    60 pages
  • Poids
    0.41 Kg
  • Dimensions
    18,5 cm × 24,0 cm × 1,0 cm

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À propos de l'auteur

Biographie de Jean-François Mallet

cuisinier auprès des plus grands chefs (Joël Robuchon, Michel Rostang…) avant de devenir photographe, sa deuxième passion.

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