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Tajines, couscous et autres saveurs

Maya Barakat-Nuq

  • First

  • Broché

  • Paru le : 12/08/2010

Goûtez à la cuisine du soleil ! La cuisine du Maghreb, transmise oralement de génération en génération, est l'une des plus anciennes du monde. Retrouvez dans...

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ce petit livre les fruits et les légumes, les herbes, les épices et les assaisonnements qui font sa richesse : 120 recettes de repas traditionnels, des plus célèbres aux plus modestes, pour réaliser un repas complet. Fermez les yeux et voyagez un peu ! Soupe Chorba el Khodra ; dorade au four aux amandes ; kefta, dolma de légumes farcis ; tajines d'agneau aux fruits secs ; couscous de fête ; makroud (biscuit aux dattes), etc. De succulentes recettes pour fêter le ramadan ou à déguster toute l'année !

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Maya Barakat-Nuq - Tajines, couscous et autres saveurs.

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Fiche technique

  • Date de parution : 12/08/10
  • Editeur : First
  • Collection : Le petit livre
  • ISBN : 978-2-7540-1878-4
  • EAN : 9782754018784
  • Présentation : Broché
  • Nb. de pages : 160 pages
  • Poids : 0,07 Kg
  • Dimensions : 8,6 cm × 12,1 cm × 1,0 cm
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À propos de l'auteur

Biographie de Maya Barakat-Nuq

Mayat Barakat-Nuq est l'auteur d'un grand nombre de livres de cuisine a succès. Ses origines se dévoilent au travers de ses recettes ponctuées d'herbes et d'épices aux parfums d'ailleurs.
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