Un livre de référence à garder dans sa cuisine. Des recettes classées selon leur ingrédient de base et associées à des trucs et astuces pour que la cuisine soit un plaisir. Jean-Pierre Coffe propose 360 recettes classiques ou originales et 450 trucs vraiment efficaces pour les réussir : Comment organiser sa cuisine? Ses ustensiles? Comment attendrir un chapon un peu sec sortant du four? Raviver le croquant d’une salade flétrie? Cuire du riz en étant sûr qu’il ne colle pas?
Un livre de référence à garder dans sa cuisine. Des recettes classées selon leur ingrédient de base et associées à des trucs et astuces pour que la cuisine soit un plaisir. Jean-Pierre Coffe propose 360 recettes classiques ou originales et 450 trucs vraiment efficaces pour les réussir : Comment organiser sa cuisine? Ses ustensiles? Comment attendrir un chapon un peu sec sortant du four? Raviver le croquant d’une salade flétrie? Cuire du riz en étant sûr qu’il ne colle pas?
