Sans oeufs ni lait. 100 recettes et astuces de la quiche au dessert (Broché)

Valérie Cupillard

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  • Plage (La)

  • Paru le : 27/03/2002
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Comment faire des crêpes, monter une mayonnaise ou préparer un flan lorsque l'on ne consomme ni œufs ni aucun produit laitier ? Connaître les ingrédients de substitution (laits végétaux, farines liantes, purées d'oléagineux, agar, agar...) Adopter sans regret de nouvelles recettes pleines de saveurs : " Gratin à la parmesane d'amandes ", " Beignets à la farine de pois chiche ", " Pain perdu au lait de coco "...
  • Date de parution : 27/03/2002
  • Editeur : Plage (La)
  • Collection : manger autrement
  • ISBN : 2-84221-091-3
  • EAN : 9782842210915
  • Présentation : Broché
  • Nb. de pages : 61 pages
  • Poids : 0.055 Kg
  • Dimensions : 9,0 cm × 20,0 cm × 0,6 cm

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