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Sans oeufs ni lait. 100 recettes et astuces de la quiche au dessert

Valérie Cupillard

  • Plage (La)

  • Broché

  • Paru le : 27/03/2002

Comment faire des crêpes, monter une mayonnaise ou préparer un flan lorsque l'on ne consomme ni œufs ni aucun produit laitier ? Connaître les ingrédients de...

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substitution (laits végétaux, farines liantes, purées d'oléagineux, agar, agar...) Adopter sans regret de nouvelles recettes pleines de saveurs : " Gratin à la parmesane d'amandes ", " Beignets à la farine de pois chiche ", " Pain perdu au lait de coco "...

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Valérie Cupillard - .

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Fiche technique

  • Date de parution : 27/03/02
  • Editeur : Plage (La)
  • Collection : manger autrement
  • ISBN : 2-84221-091-3
  • EAN : 9782842210915
  • Présentation : Broché
  • Nb. de pages : 61 pages
  • Poids : 0,055 Kg
  • Dimensions : 9,0 cm × 20,0 cm × 0,6 cm
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