Roquefort - Recettes gourmandes (Broché)

Stéphan Lagorce

Laëtitia Vallée

(Photographe)

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  • Hachette Pratique

  • Paru le : 13/01/2010
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7,05 €
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Produit historique et fleuron de la gastronomie française, le roquefort s'invite dans la cuisine contemporaine et quotidienne. Tantôt doux, tantôt corsé, il s'installe dans votre assiette autrement que sur un morceau de pain. C'est en tout cas ce que propose Stéphan Lagorce avec ces 30 recettes originales, simples et surprenantes. Découvrez d'autres saveurs et de nouvelles textures en cuisinant le roquefort sous forme de soufflé, de tatin, de sorbet ou en l'associant à un filet de rouget, à un risotto de blé, à des bouchées briochées de figues...
  • Date de parution : 13/01/2010
  • Editeur : Hachette Pratique
  • ISBN : 978-2-01-238103-2
  • EAN : 9782012381032
  • Présentation : Broché
  • Nb. de pages : 68 pages
  • Poids : 0.284 Kg
  • Dimensions : 17,0 cm × 20,5 cm × 1,0 cm
Stéphan Lagorce - Roquefort - Recettes gourmandes.
Roquefort. Recettes gourmandes
7,05 €
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