Tout en enseignant le grec ancien à l'Université de Montpellier, Suzanne Amigues a consacré une grande partie de son activité de recherche scientifique à la réhabilitation de cette oeuvre majeure injustement méconnue. Son travail sur le terrain dans l'ensemble de la région méditerranéenne lui a permis d'identifier la plupart des plantes décrites dans le texte grec et de réunir une documentation iconographique sans précédent. Quelque 920 photos choisies en particulier pour leur intérêt didactique guident pas à pas le lecteur à travers les Recherches sur les plantes qui ont fait de Théophraste le Père de la Botanique.