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Races bovines - Histoire, aptitudes, situation actuelle

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  • Castor et Pollux

  • Relié

  • Paru le : 16/09/2010
Bernard Denis et Laurent Avon, les deux spécialistes de l'ethnologie bovine en France, nous livrent ici l'histoire et la caractérisation actuelle des 53 races présentes en France. Ce travail inédit s'appuie sur une recherche iconographique de près de 450 illustrations du XIXe siècle à nos jours. Un livre de référence pour les professionnels, les étudiants et les amateurs.
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Sommaire

    • Evolution des races bovines en France
    • Bases du classement et de la caractérisation des races bovines
    • Les bovins du nord-ouest de la France
    • L'ensemble des bovins "jurassiques" et apparentés
    • L'ensemble des bovins "bruns" et apparentés
    • Quelques autres races : aperçu sur la situation en différents pays

Fiche technique : Races bovines - Histoire, aptitudes, situation actuelle

  • Date de parution : 16/09/10
  • Editeur : Castor et Pollux
  • ISBN : 978-2-35008-026-0
  • EAN : 9782350080260
  • Présentation : Relié
  • Nb. de pages : 321 pages
  • Poids : 1,285 Kg
  • Dimensions : 19,5 cm × 23,1 cm × 3,5 cm

Bibliographie de Bernard Denis
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