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Pommard ou Pomerol ? - 500 questions pour tester votre quotient oenologique

Kilien Stengel

  • Dunod

  • Broché

  • Paru le : 02/11/2011

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Que vous soyez débutant, amateur ou confirmé, ce quiz illustré vous apportera toutes les réponses pour devenir incollable en oenologie. Emportez-le lors d'une dégustation, d'un bon repas ou tout simplement autour d'un verre entre amis ! Lequel d'entre vous obtiendra le meilleur quotient oenologique ?

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Kilien Stengel - Pommard ou Pomerol ? - 500 questions pour tester votre quotient oenologique.

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    • 600 questions illustrées avec réponses commentées

Fiche technique

  • Date de parution : 02/11/11
  • Editeur : Dunod
  • ISBN : 978-2-10-057074-4
  • EAN : 9782100570744
  • Présentation : Broché
  • Nb. de pages : 224 pages
  • Poids : 0,396 Kg
  • Dimensions : 17,0 cm × 17,0 cm × 1,5 cm
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À propos de l'auteur

Biographie de Kilien Stengel

Kilien Stengel est gastronome engagé, ancien sommelier en Relais et Châteaux étoilés Michelin, ancien hôtelier restaurateur et auditeur qualité, devenu auteur gastronomique. Professeur de sommellerie et gastronomie, actuellement en poste à l’Université de Tours au sein de l’IEHAC (Institut européen d’histoire et des cultures de l’alimentation).
Du même auteur :
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