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Petits plats aux champignons

Héloïse Martel

  • First

  • Broché

  • Paru le : 16/08/2006

Seigneur des bois et de la table, le champignon a tout pour plaire. En conserve, surgelé, des bois ou des prés, sauvage ou cultivé, européen ou exotique, frais...

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ou séché, il s'accommode à toutes les sauces et se déguste en toutes occasions. Bolets, cèpes, pleurotes, morilles, champignons de Paris ou shiitaké : il y en a pour tous les goûts et tous les budgets ! Mais le meilleur de tous les champignons, c'est bien sûr celui que l'on cueille soi-même pendant une balade en forêt... Cappuccino de champignons à l'estragon, cassolettes de girolles au jambon, tarte aux champignons, aux tomates et au chèvre, blanc de poulet aux morilles, poêlée de champignons de Paris : découvrez 130 recettes d'entrées, de petits plats mijotés et d'accompagnements aux champignons. Classiques ou plus originales, ces recettes, toujours faciles à réaliser, raviront les gourmands toute l'année !

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Héloïse Martel - Petits plats aux champignons.

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Fiche technique

  • Date de parution : 16/08/06
  • Editeur : First
  • Collection : Le petit livre
  • ISBN : 2-7540-0234-0
  • EAN : 9782754002349
  • Présentation : Broché
  • Nb. de pages : 153 pages
  • Poids : 0,105 Kg
  • Dimensions : 8,5 cm × 12,0 cm × 0,9 cm
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Biographie de Héloïse Martel

Héloïse Martel est l'auteur à succès de nombreux petits livres de recettes parus chez First.
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