Cuisine thaïe. 100 recettes testées pour vous !
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Petit curry
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- Nombre de pages62
- PrésentationBroché
- Poids0.33 kg
- Dimensions20,0 cm × 20,0 cm × 1,0 cm
- ISBN2-501-04517-3
- EAN9782501045179
- Date de parution17/08/2005
- CollectionLes petits plats
- ÉditeurMarabout
- PhotographeDeirdre Rooney
- TraducteurBernard Blanc
Résumé
Des recettes qui vous convaincront que les currys peuvent vraiment être très simples à cuisiner. Venues d'Inde et de Thaïlande, elles composent un hymne haut en couleur célébrant la richesse de la cuisine d'une Asie ou convivialité rime avec hospitalité. Au poulet, au boeuf, aux fruits de mer et au poisson ou encore végétariens... Pâte de curry rouge ou pâte de curry vert, garam masala, masaman... Les recettes de ce livre sont l'écho des saveurs et des parfums récoltés par l'auteur au cours de ses voyages. Faciles à réaliser, elles conviendront à tous les palais.
