Papillotes salées et sucrées (Relié)

Philippe Mérel

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  • Hachette

  • Paru le : 15/02/2012
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Cuisiner en papillote permet de réaliser de délicieuses recettes diététiques et pleines de saveurs. Retrouvez les meilleures recettes de papillotes pour décliner à l'envi poissons, viandes, légumes et fruits : papillote de saumon à la vanille, papillote de gambas, poulet au citron confit en papillote, papillote de veau au raisin, pommes de terre en papillote, Papillote de fruits frais épicés, papillote de fruits au chocolat...
  • Date de parution : 15/02/2012
  • Editeur : Hachette
  • Collection : 50 Best
  • ISBN : 978-2-01-238304-3
  • EAN : 9782012383043
  • Présentation : Relié
  • Nb. de pages : 66 pages
  • Poids : 0.32 Kg
  • Dimensions : 17,1 cm × 20,7 cm × 1,5 cm

Biographie de Philippe Mérel

Philippe Mérel est l'auteur de nombreux ouvrages culinaires dans la collection So chic et PPH. Il est notammenApres des études en génie génétique, Ph Mérel se tourne vers sa passion: la cuisine. Il reprend des études complètes, fait des stages chez les chefs les plus en vue et travaille aujourd'hui dans les meilleurs établissements du grand Ouest. Il est l'auteur de plusieurs titres chez Hachette Pratique.Il est l'auteur du titre Macarons de la collection So chic.

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