Nutrition Alimentation 2e Bac pro

Conforme au projet du nouveau référentiel, ce nouvel ouvrage s’adresse aux élèves entrant en seconde professionnelle Bac pro 3 ans du Bac pro Accompagnement, Soins et Services à la Personne.> À partir de situations issues de la vie professionnelle, chaque chapitre privilégie la méthodologie de résolution de problèmes. Cette démarche permet à l’élève :- d’analyser la situation proposée ;- de mobiliser des connaissances ;- de proposer des solutions.> En fin de chapitre, un mémo offre une synthèse des notions essentielles à retenir ; un exercice à vous de jouer ! permet de les réinvestir de façon ludique.> En fin d’ouvrage, des évaluations permettent de faire le point sur les notions acquises.> L’ouvrage est composé de feuillets détachables, ce qui permet à l’enseignant de définir sa propre progression pédagogique en fonction du public et du contexte.Les points forts :> la démarche de résolution de problèmes à partir de l’analyse d’une situation professionnelle.> les feuillets détachables encourageant l’autonomie de l’élève.> les évaluations de fin d’ouvrage.