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Mini-cocottes apéro

Par : José Maréchal
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  • Nombre de pages70
  • PrésentationRelié
  • Poids0.38 kg
  • Dimensions19,5 cm × 19,8 cm × 1,0 cm
  • ISBN978-2-501-06793-5
  • EAN9782501067935
  • Date de parution01/09/2010
  • CollectionLes petits plats
  • ÉditeurMarabout
  • PhotographeCharlotte Lascève

Résumé

La version chaude de la cuillère apéritive : les mini-recettes toutes chaudes pour l'apéro, à servir dans de toutes petites cocottes. La baby cocotte pour des dégustations apéritives très petites et très goûtues. Des idées de recettes toutes simples à décliner dans les mini-cocottes (ex : les œufs brouillés : au foie gras, façon basquaise, aux tomates séchées…). Des recettes plus créatives pour des bouchées détonantes. Extrait du sommaire : soupes, crumbles, émulsions, petits flans…Photographies : Charlotte Lascève.

A propos de José Maréchal

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