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Résumé
Les petites cocottes ont envahi nos dîners. Retrouvez-les de l'entrée au dessert avec des idées d'assortiments pour faire de jolis plateaux cocottes. Découvrez le plateau cocotte bistro gourmand et sa cocotte de canard au citron et à la citron, qui se marie si bien avec le flan de brocolis et cheddar mais aussi le plateau cocotte exotique et ses multiples versions, crumble de boudin noir, cocotte de porc au caramel ou clafoutis d'avocat au thon.
Caractéristiques
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Date de parution09/09/2009
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Editeur
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Collection
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ISBN978-2-501-06339-5
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EAN9782501063395
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PrésentationCoffret
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Nb. de pages70 pages
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Poids0.374 Kg
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Dimensions19,5 cm × 20,0 cm × 1,0 cm
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À propos de l'auteur
Biographie de José Maréchal
José Maréchal est chef et associé du restaurant Café Noir, à Paris dans le 20e arrondissement. Il est l'auteur de Verrines, Verrines toutes fraîches, Petites Cuillères, Petites Cocottes, Macarons, Café très gourmand et Verrines tout chocolat chez Marabout dans la même collection. Ces livres se sont déjà vendus à plus de 500 000 exemplaires.Les clients ont également aimé
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