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Ma Cuisine Des Saisons

Par : Georges Blanc
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  • Nombre de pages340
  • PrésentationRelié
  • Poids0.66 kg
  • Dimensions16,0 cm × 24,5 cm × 2,9 cm
  • ISBN2-221-07880-2
  • EAN9782221078808
  • Date de parution01/04/1984
  • CollectionLes recettes originales de...
  • ÉditeurRobert Laffont

Résumé

Dans la prestigieuse collection que dirige Claude Lebey, Georges Blanc, cuisinier à Vonnas, trouve naturellement place aux côtés de Michel Guérard, Pierre et Jean Troisgros, Roger Vergé, Alain Chapel et Fredy Girardet. Alliant la tradition régionale modernisée à la création pure, Georges Blanc propose aujourd'hui une cuisine libre et raffinée. Originales, les recettes qu'il nous offre ici sont, de plus, parfaitement expliquées.

A propos de Georges Blanc

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