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Lexique des compléments alimentaires

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  • Dangles

  • Broché

  • Paru le : 13/03/2000
Vitamines, sels minéraux, oligo-éléments, acides aminés, acides gras essentiels... plantes médicinales aux composants spécifiques physiologiquement actifs... céréales, légumineuses, champignons, produits de la ruche ou de la mer... flavonoïdes, caroténoïdes, hormones végétales... autant de substances, parmi bien d'autres, auxquelles on attribue le terme souvent mal défini de compléments alimentaires. Cet ouvrage, qui se veut avant tout pratique, a pour but de permettre aux adeptes des alternatives thérapeutiques naturelles d'y voir plus clair au sein de cette jungle informelle. En cette époque incertaine où les techniques de culture et d'élevage induisent l'interrogation bien fondée des consommateurs abusés quant à la nature des aliments, en cette époque surréaliste où l'industrie alimentaire jongle avec les additifs chimiques toujours plus nombreux, les compléments alimentaires ont le pouvoir de rééquilibrer notre alimentation quotidienne, tout en restituant une réalité en harmonie avec les principes fondamentaux d'une hygiène de vie saine. Ce lexique - qui puise ses sources tant dans la diététique européenne ou américaine, que dans l'Ayurvéda indienne ou la médecine chinoise traditionnelle - cite également les produits américains les plus récents qui ne manqueront pas d'inonder le marché français d'ici peu. Les compléments alimentaires nous concernent tous car, grâce a eux, nous pouvons enfin mieux gérer nos choix personnels concernant nos biens les plus précieux : notre santé, mais aussi notre bien-être, notre moral, notre tonus, notre énergie... notre vitalité.
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Fiche technique : Lexique des compléments alimentaires

  • Date de parution : 13/03/00
  • Editeur : Dangles
  • Collection : médicale et paramédicale
  • ISBN : 2-7033-0506-0
  • EAN : 9782703305064
  • Présentation : Broché
  • Nb. de pages : 313 pages
  • Poids : 0,49 Kg
  • Dimensions : 15,1 cm × 21,0 cm × 1,9 cm

À propos de l'auteur : Jean-Marc Darguère

Biographie de Jean-Marc Darguère

Né le 6 janvier 1967 à Sainte-Foy-lès-Lyon, Jean-Marc Darguère a poursuivi des études scientifiques. Il obtient son diplôme d'ingénieur de l'ENSI MAG (Ecole nationale supérieure d'informatique et de mathématiques appliquées de Grenoble) à l'âge de 21 ans. Aujourd'hui, il a d'importantes responsabilités au sein d'une grande entreprise informatique française, dans laquelle il dirige une équipe internationale développant un produit Internet. Elevé par une mère biologiste férue de nature et un père écologiste épris de phytothérapie, il a été, dès sa prime enfance, bercé dans le monde des alternatives issues des bouleversements de mai 1968, à savoir : l'agriculture biologique, les médecines douces, la diététique et son corollaire la consommation de compléments alimentaires. Sa vocation d'écrivain s'étant initialement exercée dans un domaine novateur (romancier, il écrit des net-thrillers), Jean-Marc Darguère propose ici le fruit de plusieurs années de recherches sur un sujet qui lui tient particulièrement à cœur, pour le bien-être et la santé de tous : les compléments alimentaires. Ses déplacements professionnels - tant aux Etats-Unis que dans la plupart des pays européens - lui ont permis de parfaire ses connaissances sur les compléments alimentaires du monde entier, faisant de cet ouvrage un lexique actualisé, informatif et aussi exhaustif que possible.
Bibliographie de Jean-Marc Darguère
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