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Comprendre la Bourgogne : Histoire, sols, climats, cépages,
vinifications, économie : familiarisez-vous avec ce vignoble,
l'un des plus anciens et complexes de France, façonné par les
moines et les ducs de Bourgogne. Découvrir les appellations :
La Bourgogne produit tous les types et styles de vins : quelque
cent appellations, des plus célèbres comme clos-de-vougeot,
montrachet ou romanée-conti aux plus abordables, comme
ladoix, mâcon ou montagny.
Appréciez les caractères de
chacun de ces vins : couleur, familles d'arômes, structure en
bouche, potentiel de garde, accords mets et vins... Apprenez
ainsi à décrypter l'étiquette pour acheter sans vous tromper.
Aller à la rencontre des vignerons : Pour chaque appellation, le
Guide Hachette des Vins a sélectionné les domaines qui ont
fait preuve de la plus grande régularité au cours des dix
dernières années.
A découvrir des vins dans toutes les gammes
de prix.