Les vins de Bourgogne
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- Nombre de pages191
- PrésentationBroché
- Poids0.58 kg
- Dimensions19,0 cm × 22,0 cm × 1,3 cm
- ISBN978-2-01-237695-3
- EAN9782012376953
- Date de parution07/03/2012
- CollectionLes Livrets du Vin
- ÉditeurHachette Pratique
Résumé
Comprendre la Bourgogne : Histoire, sols, climats, cépages,
vinifications, économie : familiarisez-vous avec ce vignoble,
l'un des plus anciens et complexes de France, façonné par les
moines et les ducs de Bourgogne. Découvrir les appellations :
La Bourgogne produit tous les types et styles de vins : quelque
cent appellations, des plus célèbres comme clos-de-vougeot,
montrachet ou romanée-conti aux plus abordables, comme
ladoix, mâcon ou montagny.
Appréciez les caractères de chacun de ces vins : couleur, familles d'arômes, structure en bouche, potentiel de garde, accords mets et vins... Apprenez ainsi à décrypter l'étiquette pour acheter sans vous tromper. Aller à la rencontre des vignerons : Pour chaque appellation, le Guide Hachette des Vins a sélectionné les domaines qui ont fait preuve de la plus grande régularité au cours des dix dernières années.
A découvrir des vins dans toutes les gammes de prix.
Appréciez les caractères de chacun de ces vins : couleur, familles d'arômes, structure en bouche, potentiel de garde, accords mets et vins... Apprenez ainsi à décrypter l'étiquette pour acheter sans vous tromper. Aller à la rencontre des vignerons : Pour chaque appellation, le Guide Hachette des Vins a sélectionné les domaines qui ont fait preuve de la plus grande régularité au cours des dix dernières années.
A découvrir des vins dans toutes les gammes de prix.